LA COMIDA NOS ESTA MATANDO

Pues la farmacéuticas están 'ojo avizor' en ese aspecto y la lista de medicamentos para tratar concretamente el colesterol infantil va en aumento, por lo que leo en paginas especializadas. Si el niño no quiere espabilar a base de fuerza de voluntad, algo hay que hacer.

Respecto a la cocina tradicional española, que también me encanta, el problema que veo con la misma es que muchas de esas recetas se elaboraron en una época en dónde la necesidad calórica de la gente a la que iba destinada, especialmente la rural de campo y montaña, era mucho mayor que la actual. Son platos riquísimos pero en los tiempos modernos actuales han quedado como "fuera de contexto' con respecto al estilo de vida que ya la gran mayoría de la gente, especialmente la de ciudad, lleva en su día a día. Hay que comerlos con moderaciön.

Pues con el cambio climático y el calor que esta haciendo un gazpacho con poca sal todos los dias y ensalada pa cenar
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Por si alguien le interesa este documental dentro del programa 'Noche temática' de la 2 sobre la comida, y las empresas de alimentación.
Documental alimentación
Siempre hay algo interesante de lo poco que hay el televisión.

Vivir mata, en el mejor de los casos poco a poco

Un servidor escribió: Dudo mucho que a un niño de 8 años le prescriban medicación hipolipemiante.

La verdad es que lo he afirmado sin una base de conocimiento de la realidad. Cosas peores he visto recomendar a las farmaceuticas.
En realidad debí decir: Me parece una aberración prescribir medicación hipolipemiante de la que se usa habitualmente en los adultos a un niño de  8 años.

Mi Dra de la SS dice no entender nada, pues me hincho a tocino, legumbres, cocidos, chuletones de kilo, quesos, y las análiticas me salen, como dice ella, para enmarcar.
No tomo azúcar desde hace muchos años, y sólo como una vez al dia.
Y la cerveza antes de las comidas y la media botella de tinto, no falta.
En cualquier caso, no os preocupeis mucho, pues de la vida nadie sale vivo

Yo creo que esa media de tintorro es la culpable de las buenas analiticas. El queso si es manchego, los chuletones y el tocino pues tambien en menor medida ayudan a redondear.
Saludos.

Creo honestamente que somos nosotros mismos los que nos matamos. La comida está ahí, sea saludable o no y somos nosotros los que elegimos qué comemos, a qué velocidad devoramos y el horario elegido para tal menester.

Y no será por falta de información al respecto. A estas alturas creo que casi todo el mundo sabe ya lo que es saludable o no en cuanto a hábitos alimenticios se refiere. Otra cosa muy diferente son las ganas que tenemos para hacer la compra y el tiempo dedicado a cocinar.
Se da la paradoja de que preferimos emplear el tiempo en ir al gimnasio y eliminar los excesos de comida basura que emplear dicho tiempo en elegir, comprar y cocinar alimentos saludables. En fin .....

Saludos

N

Lo malo del gimnasio es  que da ganas de comer y como deshidrata un poco tanto sudor, se hace muy difícil no tomarte una cervecita con un bocata de jamón al salir y  claro, luego pasa lo que pasa.

Hay gente que cuenta con un metabolismo que aguanta lo que le echen y hacen bien en disfrutar de todo lo que pueden. Supongo que la genética también cuenta mucho.

Ignoto parece que es uno de esos afortunados. Enhorabuena por ello y que lo disfrute.

Saludos

Bueno, parece que la flora bacteriana intestinal también tiene algo que ver: las hay que favorecen el sobrepeso, y las hay que todo lo contrario. Y se ha hecho la prueba de hacer una limpieza a fondo del intestino de gente obesa y luego darles unas cápsulas con --literalmente-- mierda de gente de esa que no engorda ni a tiros..., y el resultado ha sido una pérdida importante y sostenida de peso por parte de los gordos, que no sólo no absorbían igual lo ingerido, sino que además se saciaban mucho antes: algo que ver con la producción de Leptina, una hormona que participa en los mecanismos de regulación del apetito.

No recuerdo si también se hizo la prueba contraria, aunque supongo que sí.

Un saludo

Con respecto a la gente que no engorda ni "a tiros".
Me comentó un endocrino que esto se debía a una mayor proporción de grasa parda en el cuerpo. Al parecer este  tipo de grasa es metabólicamente muy activa, por lo que consume mucha energia (sería como un clase A de audio) impidiendo la ganancia de peso. No se si me tomó el pelo o que, pero es lo que me dijo.

Saludos y cordiales.