El whisky y su mundo

Muy buen gusto ...

Algunos de los caldos que ponéis los conozco y están bien. Pero cuando pruebas un cask strength ya no hay vuelta atrás, y cualquier whisky de 40 grados te parece agua chirli. Pensad que para que tenga esa graduación hay que añadir mucha agua, puesto que in whisky sin reducir, viene a tener alrededor de 60 grados, a veces más. Al rebajarlo tanto, se pierde aroma y sabor.

Y por supuesto, sin hielo. Pero con unas gotas de agua (literalmente, 3 o 4 gotas) que hacen que el whisky se abra aumentando sus aromas y sabores. Y en copa glencairn.

Saludos.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Por ejemplo, este, que es el que tengo en marcha ahora.

Saludos.

Yo el whiskey no me gusta sólo, en mi casa y grupo de amigos preferíamos Chivas Regal, Black Label, ambos tienen buen sabor para nuestro gusto, a mi padre por ejemplo le encantaba uno llamado Old Parr, sabor fuerte, por cierto, lo solíamos diluir con schweppes y un poco de hielo.

Un hermano mío tenía un chalet junto a la playa en el caribe y nos reuníamos allí toda la familia por lo menos una vez al año y mezclábamos el whisky con agua de coco fresquita de las plantas que mi hermano tenía en su chalet, a mi me gusta con agua de coco verde (sabor mas dulce) y a mi hermano con agua de coco amarillo, (sabor algo mas ácido y menos dulce). Una combinación exquisita por cierto.

Aclaro que el agua de coco envasada que se vende en algún super de España no tiene nada que ver con el rico sabor del agua de coco recién extraída del coco tierno. Si alguien quiere hacer la prueba hay una marca que personalmente recomiendo que se comercializa en Europa llamada “Vita Coco Pressed”, específicamente la versión “Pressed” es la que más se acerca al sabor de agua de coco fresco.

Por cierto tengo entendido que los whiskeys que anuncian 12, 18 o 24 años, no han sido añejados esa cantidad de años, lo que se hace es echar un chorrito de un whisky que si tiene los 12 años al resto del whiskey normal y automáticamente todo ese whiskey se convierte en “whiskey 12 años” e igual pasa con los de 18 y 24.

Saludos.

El Craigellachie está muy bueno.

He probado los cask strenght y son superlativos. Uno particularmente bueno y que recomiendo es el Nikka From the Barrel, aunque es un blended.