El Hilo Culinario MkII

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Re: El Hilo Culinario MkII

Mensaje  Jaime2010 el Dom 7 Dic 2014 - 15:24

Pero antes, SETAAAS!!, tan buenas... y es temporada.

Esta sencilla receta me la enseñaron y probé hace unos días.

En este caso unos simples shitake. Salteados a fuego fuerte, 5 a 10 minutos, solo aceite de oliva.

Al servir, templado, salar a gusto. Agregar una yema de huevo. Ligar al momento de comer.

Buenisimo... Babear

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Re: El Hilo Culinario MkII

Mensaje  César el Dom 7 Dic 2014 - 15:29

Hola Jaime.

Tomo nota, me encanta la carnosidad y aroma de las Shiitake, el plus de la yema cruda es todo un acierto.

Un saludo.

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Re: El Hilo Culinario MkII

Mensaje  Noncondition el Dom 7 Dic 2014 - 15:38

Me han quitado las setas Evil or Very Mad ...
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Re: El Hilo Culinario MkII

Mensaje  Jaime2010 el Dom 7 Dic 2014 - 16:27

Buenisisimas ya lo veréis.

Ramon, las setas no pueden hacer daño ... Evil or Very Mad
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Re: El Hilo Culinario MkII

Mensaje  Noncondition el Dom 7 Dic 2014 - 16:39

A mí, por la naturaleza de mis problemas, sí. Hace 16 meses que no las pruebo y la verdad que me muero por hacerlo, pero no será posible...
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