"El hilo culinario"

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  ARacustica el Miér 29 Ene 2014 - 13:54

Tengo un hojaldre de solomillo con champiñones en el horno, el ampli de Clase A con Tracy Chapman sonando y una lavadora. El caso es que me salta el ICP del cuadro ¿Pasa algo si dejo la lavadora apagada unas horas?
 Big Devil 

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  ENRIQUE_RGUEZ el Miér 29 Ene 2014 - 15:13

Seguro que la lavadora puede esperar   evil 3

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  ARacustica el Miér 29 Ene 2014 - 15:55

Efectivamente, Wellington y Pass han tenido prioridad.

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  miguelito77 el Jue 30 Ene 2014 - 11:06

Estamos todos enfermos............ wallbash wallbash wallbash 
Mira que anteponer el puñetero equipo y su musica a ir decentemente bestido, limpio,planchado y con la barriga llena........ wallbash wallbash wallbash
Esta locura que nos envuelve no tiene remedio............ crybaby crybaby 

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  ENRIQUE_RGUEZ el Jue 30 Ene 2014 - 11:19

Lo primero es lo primero  Guitar Hero    Piano  band

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  orejones el Jue 30 Ene 2014 - 11:42

miguelito77 escribió:Estamos todos enfermos............ wallbash wallbash wallbash
Mira que anteponer el puñetero equipo y su musica a ir decentemente bestido, limpio,planchado y con la barriga llena........ wallbash wallbash wallbash
Esta locura que nos envuelve no tiene remedio............ crybaby crybaby


¡Eh, que un Solomillo Wellington, para dos, llena la barriga bastante bien!

Un saludo

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  miguelito77 el Jue 30 Ene 2014 - 11:47

orejones escribió:
miguelito77 escribió:Estamos todos enfermos............ wallbashwallbashwallbash
Mira que anteponer el puñetero equipo y su musica a ir decentemente bestido, limpio,planchado y con la barriga llena........ wallbashwallbashwallbash
Esta locura que nos envuelve no tiene remedio............ crybabycrybaby


¡Eh, que un Solomillo Wellington, para dos,  llena la barriga bastante bien!

Un saludo
Aaaaaa, pero si yo pensaba que Wellington era un modelo de cajas Tannoy.......... Innocent Innocent 

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  ENRIQUE_RGUEZ el Jue 30 Ene 2014 - 11:56

miguelito77 escribió:
orejones escribió:
miguelito77 escribió:Estamos todos enfermos............ wallbashwallbashwallbash
Mira que anteponer el puñetero equipo y su musica a ir decentemente bestido, limpio,planchado y con la barriga llena........ wallbashwallbashwallbash
Esta locura que nos envuelve no tiene remedio............ crybabycrybaby


¡Eh, que un Solomillo Wellington, para dos,  llena la barriga bastante bien!

Un saludo
Aaaaaa, pero si yo pensaba que Wellington era un modelo de cajas Tannoy.......... Innocent Innocent 

Tannoy Wellington... la verdad es que suena bien  Very Happy 

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  javihv el Jue 30 Ene 2014 - 13:18

ARacustica escribió:Tengo un hojaldre de solomillo con champiñones en el horno, el ampli de Clase A con Tracy Chapman sonando y una lavadora. El caso es que me salta el ICP del cuadro ¿Pasa algo si dejo la lavadora apagada unas horas?
 Big Devil 

Pues a no ser que tuvieses encendidas muchas más cosas en casa lo que deberías es de plantearte aumentar la potencia contratada.  Innocent 

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  javiclas el Jue 30 Ene 2014 - 16:02

O comprarse un ampli clase D.

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  delt el Jue 30 Ene 2014 - 16:43

O dejar de llevar ropa y optar por el naturismo integral.

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  ENRIQUE_RGUEZ el Jue 30 Ene 2014 - 17:19

delt escribió:O dejar de llevar ropa y optar por el naturismo integral.

Además, con la clase "A" no se pasa frío, no necesitas ropa.

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  Macbros el Vie 31 Ene 2014 - 22:39

Alguna receta facilita (soy muy malo cocinando) para hacer corchetas?

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  orejones el Sáb 1 Feb 2014 - 9:19

Macbros escribió:Alguna receta facilita (soy muy malo cocinando) para hacer corchetas?

¿"Corchetas"? ¿No querrás decir "Croquetas"...?

Un saludo

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  papaito el Sáb 1 Feb 2014 - 9:28

Esto de corchetas levanta alguna que otra suspicacia  Twisted Evil 
Hembra en que entra el macho de un corchete.

A ver si el colega nos aclara esto porqué desabrochar corchetes si sé, pero poco más  Very Happy 

Saludos

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  miguelito77 el Sáb 1 Feb 2014 - 10:47

papaito escribió:Esto de corchetas levanta alguna que otra suspicacia  Twisted Evil 
Hembra en que entra el macho de un corchete.

A ver si el colega nos aclara esto porqué desabrochar corchetes si sé, pero poco más  Very Happy 

Saludos
 roflmao roflmao roflmao 

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  Macbros el Dom 2 Feb 2014 - 4:11

orejones escribió:
Macbros escribió:Alguna receta facilita (soy muy malo cocinando) para hacer corchetas?

¿"Corchetas"?  ¿No querrás decir "Croquetas"...?

Un saludo


jajaja. Efectivamente, quería decir croquetas.

Gracias!

Macbros
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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  orejones el Dom 2 Feb 2014 - 10:58

Macbros escribió:
orejones escribió:
Macbros escribió:Alguna receta facilita (soy muy malo cocinando) para hacer corchetas?

¿"Corchetas"?  ¿No querrás decir "Croquetas"...?

Un saludo


jajaja. Efectivamente, quería decir croquetas.

Gracias!


Vaaale, ahora sí (aunque me temo que has dejado a papaito con un pie en el estribo, y sin caballo: él ya me entiende...)

Pues es muy fácil: todo consiste en hacer una buena bechamel, y a la hora de hacer las croquetas, meterle dentro lo que quieras, generalmente sobras de pollo asado, o de carne de cocido, o bacalao, o... (por cierto, al hilo de tu consulta se me despertaron las papilas, y hoy voy a probar qué tal me quedan unas croquetas de merluza con langostinos y sepia...)

Para hacer la bechamel, necesitarás un litro de leche, de sesenta a ochenta gramos de mantequilla, la misma cantidad de harina de trigo normal (no uses harina de fuerza, ésa es para hacer pan), nuez moscada, pimienta negra y sal.

Pones la mantequilla, en un recipiente con capacidad para al menos litro y medio, a fuego suave y, cuando se derrita, le añades la harina (mejor si antes la has pasado por un tamiz, o por un colador: menos riesgo de grumos) y remueves continuamente, con una cuchara de madera, siempre a fuego suave, hasta que comienza a coger un color levemente dorado (normalmente, tres o cuatro minutos, hasta que se forme una masa ligera que se despega fácilmente del recipiente con la cuchara), y entonces, siempre removiendo, le añades la leche tibia o caliente, poco a poco. A estas alturas, mejor usa unas varillas de batir, y sigue removiendo sobre fuego suave unos diez minutos, o más si quieres: cuanto más tiempo ( sin pasarse), más suave y fina quedará la bechamel. Añádele un poco de pimienta negra recién molida, ralla sobre ella un poco de nuez moscada, y échale un pellizco de sal, remueve un poco más y ¡voilá! ya tienes una salsa bechamel.

Sácala del recipiente, métela en un bol y cúbrela con papel film (plástico fino de cocina), que quede en contacto con la salsa para evitar que se seque y se hagan costras, dejalo que se enfríe, y mételo luego en la nevera: a medida que se enfría se vuelve más consistente.

Para hacer las croquetas, puedes hacer una variante de esta salsa, añadiéndole a la mantequilla una cebolleta picada muy, muy fina para que se haga al tiempo que la harina.

Croquetas de pollo: usa pollo hervido, o los restos de pollo asado (son los mejore,s por el leve toque ahumado que añaden), bien limpios de grasa, nervios y piel, deshazlos entre los dedos o, si prefieres una textura muy fina, pásalos por un golpe de batidora de mano, un par de huevos duros deshechos, y los añades a la salsa bechamel (la proporción, a tu gusto) removiéndolo todo bien hasta que tengas una pasta homogénea. Con las manos bien limpias, prepara las croquetas dándoles la forma que prefieras, generalmente alargadas, pásalas por harina, luego por huevo batido, y finalmente por pan rallado. Llegados a este punto, puedes optar por freirlas --hasta dorarlas, siempre en aceite bien caliente y en grupos pequeños, para que el aceite no se enfríe--, o si lo prefieres, puedes congelarlas, metidas en una bolsa de congelar a la que le sacarás tanto aire como puedas

Esta es la receta básica, pero una vez la hayas preparado un par de veces, podrás ir añadiendo los ingredientes que te apetezca (por ejemplo, unos taquitos finos de jamón, una pizca de perejil...), aunque eso eso sí, te recomiendo que los cambios los hagas de uno en uno...

A las croquetas de pollo, de carne, o de jamón, les va muy bien acompañarlas de una buena salsa de tomate; a las de pescado o de marisco, les va mejor una mayonesa o ajoaceite.

¡Buen provecho!

Un saludo

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  miguelito77 el Dom 2 Feb 2014 - 13:56

Macbros escribió:
orejones escribió:
Macbros escribió:Alguna receta facilita (soy muy malo cocinando) para hacer corchetas?

¿"Corchetas"?  ¿No querrás decir "Croquetas"...?

Un saludo


jajaja. Efectivamente, quería decir croquetas.

Gracias!
Don Macbros, como bien puede comprobar usted, aquí cambia uno una sílaba y le sacamos punta y puntero a todo........ Razz Razz Razz 
Pero bueno, de algo hay que reírse, sino seria todo muy aburrido...... Ok 
Saludos cordiales y leña al mono a esas "CORCHETAS".

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  papaito el Dom 2 Feb 2014 - 14:31

orejones escribió:
Macbros escribió:
orejones escribió:
Macbros escribió:Alguna receta facilita (soy muy malo cocinando) para hacer corchetas?

¿"Corchetas"?  ¿No querrás decir "Croquetas"...?

Un saludo


jajaja. Efectivamente, quería decir croquetas.

Gracias!


Vaaale, ahora sí (aunque me temo que has dejado a papaito con un pie en el estribo, y sin caballo: él ya me entiende...)

Pues es muy fácil: todo consiste en hacer una buena bechamel, y a la hora de hacer las croquetas, meterle dentro lo que quieras, generalmente sobras de pollo asado, o de carne de cocido, o bacalao, o... (por cierto, al hilo de tu consulta se me despertaron las papilas, y hoy voy a probar qué tal me quedan unas croquetas de merluza con langostinos y sepia...)

Para hacer la bechamel, necesitarás un litro de leche, de sesenta a ochenta gramos de mantequilla, la misma cantidad de harina de trigo normal (no uses harina de fuerza, ésa es para hacer pan), nuez moscada, pimienta negra y sal.

Pones la mantequilla, en un recipiente con capacidad para al menos litro y medio, a fuego suave y, cuando se derrita, le añades la harina (mejor si antes la has pasado por un tamiz, o por un colador: menos riesgo de grumos) y remueves continuamente, con una cuchara de madera, siempre a fuego suave, hasta que comienza a coger un color levemente dorado (normalmente, tres o cuatro minutos, hasta que se forme una masa ligera que se despega fácilmente del recipiente con la cuchara), y entonces, siempre removiendo, le añades la leche tibia o caliente, poco a poco. A estas alturas, mejor usa unas varillas de batir, y sigue removiendo sobre fuego suave unos diez minutos, o más si quieres: cuanto más tiempo ( sin pasarse), más suave y fina quedará la bechamel. Añádele un poco de pimienta negra recién molida, ralla sobre ella un poco de nuez moscada, y échale un pellizco de sal, remueve un poco más y ¡voilá! ya tienes una salsa bechamel.

Sácala del recipiente, métela en un bol y cúbrela con papel film (plástico fino de cocina), que quede en contacto con la salsa para evitar que se seque y se hagan costras, dejalo que se enfríe, y mételo luego en la nevera: a medida que se enfría se vuelve más consistente.

Para hacer las croquetas, puedes hacer una variante de esta salsa, añadiéndole a la mantequilla una cebolleta picada muy, muy fina para que se haga al tiempo que la harina.

Croquetas de pollo: usa pollo hervido, o los restos de pollo asado (son los mejore,s por el leve toque ahumado que añaden), bien limpios de grasa, nervios y piel, deshazlos entre los dedos o, si prefieres una textura muy fina, pásalos por un golpe de batidora de mano, un par de huevos duros deshechos, y los añades a la salsa bechamel (la proporción, a tu gusto) removiéndolo todo bien hasta que tengas una pasta homogénea. Con las manos bien limpias, prepara las croquetas dándoles la forma que prefieras, generalmente alargadas, pásalas por harina, luego por huevo batido, y finalmente por pan rallado. Llegados a este punto, puedes optar por freirlas --hasta dorarlas, siempre en aceite bien caliente y en grupos pequeños, para que el aceite no se enfríe--, o si lo prefieres, puedes congelarlas, metidas en una bolsa de congelar a la que le sacarás tanto aire como puedas

Esta es la receta básica, pero una vez la hayas preparado un par de veces, podrás ir añadiendo los ingredientes que te apetezca (por ejemplo, unos taquitos finos de jamón, una pizca de perejil...), aunque eso eso sí, te recomiendo que los cambios los hagas de uno en uno...

A las croquetas de pollo, de carne, o de jamón, les va muy bien acompañarlas de una buena salsa de tomate; a las de pescado o de marisco, les va mejor una mayonesa o ajoaceite.

¡Buen provecho!

Un saludo

 No Papaito ha ido a por lo fácil  Twisted Evil un par de corchetas y zasssssss!!, capitán, mande firmes !!!!!  evil 3 . Mucho más sencillo que croquetear, que, dicho sea de paso, nunca me ha gustado hacerlas. Pero si comerlas  Very Happy 

Saludos y felices corchetas/croquetas

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  Macbros el Dom 2 Feb 2014 - 16:31

Macagoendiez Orejones,  notworthy  le pegas lo mismo a los transistores o a las válvulas que a la gastronomía. Gracias por la receta, a ver si el próximo fin de semana me animo y ya os contaré.
Papaito seguiré con atención tu próxima recomendación culinaria.
Miguelito77. ¿Me podrías pasar la receta del putero de alubias?  roll1 
No sé porque escribí "crochetas", he probado a hacerlo de nuevo pensando que el error podía ser del corrector automático, pero parece que no es así.

Gracias a todos.

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  miguelito77 el Dom 2 Feb 2014 - 17:21

Macbros escribió:Macagoendiez Orejones,  notworthy  le pegas lo mismo a los transistores o a las válvulas que a la gastronomía. Gracias por la receta, a ver si el próximo fin de semana me animo y ya os contaré.
Papaito seguiré con atención tu próxima recomendación culinaria.
Miguelito77. ¿Me podrías pasar la receta del putero de alubias?  roll1 
No sé porque escribí "crochetas", he probado a hacerlo de nuevo pensando que el error podía ser del corrector automático, pero parece que no es así.

Gracias a todos.
Mira que he comido cosas raras, pero putero den alubias...... No No No 
¿Y donde dice usted que se puede degustar semejante plato?..... Razz Razz 

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  Macbros el Dom 2 Feb 2014 - 17:42

miguelito77 escribió:
Macbros escribió:Macagoendiez Orejones,  notworthy  le pegas lo mismo a los transistores o a las válvulas que a la gastronomía. Gracias por la receta, a ver si el próximo fin de semana me animo y ya os contaré.
Papaito seguiré con atención tu próxima recomendación culinaria.
Miguelito77. ¿Me podrías pasar la receta del putero de alubias?  roll1 
No sé porque escribí "crochetas", he probado a hacerlo de nuevo pensando que el error podía ser del corrector automático, pero parece que no es así.

Gracias a todos.
Mira que he comido cosas raras, pero putero den alubias...... No No No 
¿Y donde dice usted que se puede degustar semejante plato?..... Razz Razz 

En un burdel, dónde si no? jajaja

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  miguelito77 el Dom 2 Feb 2014 - 18:20

Señor Macbros, creo que en semejante lugar lo ultimo que se ocurriría pedir es unas alubias de esas que usted menciona, y más teniendo al alcance de la mano manjares tan supulentos........ Innocent Innocent Innocent 

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Re: "El hilo culinario"

Mensaje  Jaime2010 el Dom 2 Feb 2014 - 18:24

El hilo urinario ?  hmm Innocent Very Happy

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Re: "El hilo culinario"

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